Spargel-Karte
Ab dem 25.04. bis 20.06.
Vorspeisen
Spargelsalat mit Balsamico Vinaigrette 11,90€
mit Cherry Tomaten, Mini Mozzarella, frischer Basilikum, Parmesan und gerösteten Pinienkernen
dazu servieren wir frisches italienisches Landbrot
Klassische Spargelcremesuppe mit Schnittlauchröllchen 7,50€
dazu servieren wir frisches italienisches Landbrot
mit Streifen vom gekochtem Wacholder Schinken € 8,90€
mit Streifen vom geräuchertem Lachs € 8,90€
Hauptgänge
Portion (ca. 500 g Rohware) frischer deutscher Spargel mit Kartöffelchen 20,90€
in Petersilien - Butter geschwenkt dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene, braune Butter
Bestellen Sie nach Wunsch dazu
Potion gekochter Wacholder Schinken 5,90€
Portion Bresaola - luftgetrockneter italienischer Rinderschinken 6,90€
kleines zartes Kalbsschnitzel aus der Kalbshüfte mit Zitrone und Preiselbeeren 10,90€
isländisches Lachssteak 10,90€
Zanderfilet auf der Haut gebraten 10,90€
kleines dry aged Rinderfilet ca. 180 g 16,90€
Unsere Frühlings - Desserts
Karamellisierter Spargel mit Erdbeeren und Bourbon Vanille Eis 8,90€
Erdbeer - Tiramisu mit Mascarpone Creme 7,90€
Kontakt
Öffnungszeiten
Location
Tel: 02151 311666
Mail: info@forsthaus1838.de
Mittwoch: 12:00 - 22:30 (21:00 Küchenschluss)
Donnerstag: 12:00 - 22:30 (21:00 Küchenschluss)
Freitag: 12:00 - 22:30 (21:00 Küchenschluss)
Samstag 12:00 - 22:30 (21:00 Küchenschluss)
für geschlossene Gesellschaften Anfrage stellen
Sonntag: 12:00 - 22:30 (21:00 Küchenschluss)
Forstwaldstraße 530
47804 Krefeld
