Frühlingskarte ab dem 08.04.2026

Suppen & Vorspeisen

Grüner Spargelsalat
Mit Wildkräutern, Kirschtomaten, Honig-Senf-Vinaigrette, mit Früchten der Saison garniert, dazu italienisches Landbrot

• Vegan 9,80

• mit Louisiana Flusskrebsen 14,80

Bärlauch-Samtsüppchen
Mit halb getrockneten Tomaten, Knoblauchcroutons und Gartenkresse,
dazu Italienisches Landbrot

• Vegan 8,80

• mit Louisiana Flusskrebsen 12,80

Hauptgerichte

Flammkuchen - Primavera
mit grünem Spargel, halb getrockneten Tomaten, Parma Schinken, Rucola und Parmesan und Créme Fraîche, 18,80 / Vegetarisch 16,80

Schnitzel Wiener Art
goldbraun in Butter gebraten, mit Rahmkohlrabi und getrüffeltem Kartoffelpüree 20,80€

Tagliatelle mit grünem Spargel
In leichter Limetten-Dillsauce, mit halbgetrockneten Tomaten,

• Vegan 17,80

• mit Louisiana Flusskrebsen und Grana Padano 21,80

Irisches Lammragout
Aus der Keule, auf Niedrigtemperatur schonend gegart, mit Speckböhnchen und Röstkartoffeln 26,80

Nordsee-Scholle
Ohne Gräten, in brauner Butter gebraten, nach Finkenwerder Art überzogen mit Frühlingszwiebeln und Speck, dazu Petersilienkartöffelchen und Sahne-Gurkensalat 26,80

Tomahawk Steak aus dem Kalbsrücken
Rosa gegart, mit hausgemachter Kräuterbutter, Speckböhnchen und getrüffeltem Rahm-Kartoffelpüree 34,80

Dessert

Zitronensorbet - vegan -
mit frischem Obst bunt garniert 7,80

Erdbeer-Tiramisu
Heller Bisquit, Mascarponecreme, Erdbeersauce und frischen
Früchten 9,80